Anwal :: Horno y Estufa Tradicional

لازلت اذكر تلك الايام٬ كنا صغارا وكان كل شئ يبدو في نظرنا مختلفا. كان طعم البراءة والاحلام التي تراود عقولنا  الصغار؛ كنا في ايام الشتاء الباردة نتجمع في غرفة او شبه غر فة تسمى باللغة الامازغية “انوال” وتتوفر على فتحة في السقف بمتابة مدفئة. كنا نتجمع حول “انكان” وهو عبارة عن اناء كبيرمن الفخار مبطن بالطين وفي وسطه فتحة بمتابة موقد للتدفئة وفي نفس الوقت اناء لطهي الخبز. anwal

Todavía recuerdo aquellos días, éramos jóvenes y todo parecía diferente en nuestros ojos. El sabor de la inocencia y los sueños que inspiran las mentes jóvenes, en los días fríos de invierno nos reunimos en una habitación o semi-habitación que se llama en Amazigh “Anwal” dispone de un agujero en el techo como especia de chimenea. Nos reunimos alrededor de “Inkan”. Es una gran olla de cerámica de barro rellena en el medio y dispone de una ranura  como estufa y al mismo tiempo un horno tradicional para cocinar el pan. Calentaba nuestros cuerpecitos con esperanza de que calentara también nuestros estómagos. Ahí esperando con disfrutando los olores de la comida de mama.

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2 respuestas a Anwal :: Horno y Estufa Tradicional

  1. Me trae recuerdos de Dar Aglou… Mama cocinando, preparando el pan. No soy amazight pero desde que me case contigo, es como si toda mi vida lo hubiera sido.
    En el fondo, muchos españoles tenemos sangres “berber” o “bereber” como dicen por aquí.

  2. admin dijo:

    ESO… la tienen pero la rechazan … mejor para nosotros.

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